虾仁土豆沙拉的做法
1.
土豆清洗干净，去皮切成小块，和鸡蛋放在蒸篮上隔水蒸熟。也可以把土豆放在水里煮熟，大约蒸10到15分钟。
2.
把蒸好的土豆和鸡蛋取出，把土豆块放在一个大碗里，趁热压成泥。然后加入少许的盐和黑胡椒碎搅拌均匀。
3.
烧一点开水，把清洗干净的西兰花和海虾分别煮熟。
4.
把西兰花、鸡蛋、海虾切小块放在土豆泥中，把所有的食材混合均匀。
5.
软糯又营养的虾仁土豆泥蛋糕就做好了。
虾仁土豆沙拉成品图
烹饪技巧
土豆泥蒸好之后要趁热压成泥，这样比较好操作。
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