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桂花蜂蜜葡萄干玛芬

2019-10-31 08:02:17 浏览:

桂花蜂蜜葡萄干玛芬的做法

1.

准备好所有材料。注意,桂花是已经清晰晒干的干桂花!

2.

纸托放入六连模具中,女儿强烈要求再做个仙人掌,所以还准备了硅胶模具一个。实际可以制作6个的样子。

3.

预热烤箱,上下190度。

4.

把葡萄干切碎一点。选取的无籽葡萄干,比较大,需要切一下。

5.

将玉米油、牛奶倒入干净打蛋盆中,用手动打蛋器搅打,混合乳化均匀。看不到油花。

6.

打入鸡蛋,放入蜂蜜,继续搅打均匀即可。

7.

泡打粉和低筋面粉,用手动打蛋器混合均匀,这样过筛进去泡打粉散落的比较均匀,不会堆积在一个角落。

8.

过筛到混合好的糊中。

9.

用手动打蛋器之字形混合,无干粉即可,略有颗粒也没有关系。然后放入葡萄干碎和干桂花。

10.

用刮刀,翻拌几下即可。然后倒入提前准备好的裱花袋中(裱花袋套在杯子上,翻开袋口比较容易操作),取下袋子,拧紧袋口,裱花袋前端,剪口,不需要特别大,不过也不要很小,不然葡萄干碎过不去。挤入连模中。如果连模没有放满,记得加点水一起烤,不要空烤。

11.

放入预热好的烤箱中下层,转上下180度,烤22-24分钟。硅胶模具需要提前5分钟取出。上色满意就可以取出到冷凉架,冷凉,然后密封保存即可!

桂花蜂蜜葡萄干玛芬成品图

桂花蜂蜜葡萄干玛芬成品图

桂花蜂蜜葡萄干玛芬成品图

桂花蜂蜜葡萄干玛芬成品图

桂花蜂蜜葡萄干玛芬成品图

烹饪技巧

1、很简单的操作步骤,按步骤来即可。
2、烤箱的温度和时间需要根据自己烤箱微调,上面说的温度是实际炉温。
3、味道不是特别甜的一款玛芬,觉得不够甜可以加点糖,在第5步加入搅打即可。

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