Skip to main content
 首页 > 小吃

万圣节的木乃伊面包

2019-10-31 08:04:18 浏览:

万圣节的木乃伊面包的做法

1.

以下配料是可以做10个食材:金龙鱼面包用小麦粉(高筋小麦粉)150克、水70克、白砂糖25克、黄油15克、蛋液15克、盐1克、干酵母3克、脆皮肠10根
表面装饰:全蛋液适量、白巧克力适量

2.

高筋面粉、水、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油,用高速挡面粉揉至扩展阶段。

3.

把面团揉至光滑,盖上一块湿布。

4.

在室温下发酵到2倍大,第一次发酵完成。

5.

把发酵好的面团揉搓,挤出面团内的空气,用擀面杖擀薄成四方形。

6.

用刀把干好的面皮,切成1厘米左右的宽度,

7.

取脆皮肠出来,用面皮卷着脆皮肠,不规则卷,裹的像木乃伊一样,其中眼睛的部位不需要裹面皮。

8.

烤盘垫上硅油纸,均匀放入做的木乃伊面包胚,放入烤箱发酵,时间45分钟,烤箱底部放一盘温水。

9.

把烤箱的水取出,烤箱预热,180度,上下火,15分钟,放入中层。

10.

白巧克力隔水融化,在脆皮肠上装饰,画出眼睛来。木乃伊面包就做好了。

万圣节的木乃伊面包成品图

万圣节的木乃伊面包成品图

万圣节的木乃伊面包成品图

万圣节的木乃伊面包成品图

烹饪技巧

1. 金龙鱼面包用小麦粉是烘焙专用,100%进口小麦,吸水性好,粉质细腻,做面包成型漂亮。
2. 每个烤箱不同,温度和时间略有差异。3.发酵时,记得放一盘温水,保存烤箱湿度,这样发酵快,效果好。

减肥变美两不误,快来奇异鸟在京东学习美容知识


早午晚健康网旨在分享健康美食信息,文章均为网友上传及网络资源所得,版权归原作者所有,内容仅供参考交流!

上一篇: 粗粮饼干

下一篇: 自制炸薯条