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自制酸奶及酸奶花式吃法

2019-11-06 10:01:54 浏览:

自制酸奶及酸奶花式吃法的做法

1.

准备好食材,装牛奶的容器洗干净后用刚煮沸的热水冲烫3-5遍后再装入牛奶,小心不要被烫到;

2.

将酸奶发酵菌粉倒入牛奶中搅拌均匀,酸奶发酵菌粉如果是从冰箱冷冻室拿出的,要提前常温放置15分钟左右再用;

3.

继续倒入白砂糖搅拌均匀;

4.

将电烤箱接通电源,选择发酵功能;

5.

时间选择常通;

6.

将搅拌好的牛奶盖上盖子,放进烤箱;

7.

发酵8-10小时左右,至牛奶凝固,待完全冷却后放进冰箱冷藏即可,做好的酸奶直接吃,哇哦,好浓稠呦!

自制酸奶及酸奶花式吃法成品图

自制酸奶及酸奶花式吃法成品图

自制酸奶及酸奶花式吃法成品图

自制酸奶及酸奶花式吃法成品图

自制酸奶及酸奶花式吃法成品图

烹饪技巧

1.装牛奶的容器一定要用沸水多冲几遍,冲烫清洁,这样是为了消毒避免混入细菌;
2.酸奶发酵菌粉如果是从冰箱冷冻室里取出的一定要提前常温放置15分钟以上,让发酵菌恢复活性;
3.发酵到牛奶凝固即可,时间越长会越酸;
4.白砂糖也可以等酸奶做好了再根据个人喜好添加,或者不加糖加其它自己喜欢的食物搭配;
5.酸奶做好后可以立即食用,放冰箱冷藏后风味更佳。

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