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玉米鲜肉馄饨

2020-02-13 22:05:08 浏览:

玉米鲜肉馄饨的做法

1.

猪肉馅选有肥有肉的300克左右。玉米我用的是新鲜水果玉米,切粒焯水断生。葱姜剁末。

2.

肉馅加入鸡精,盐,料酒,糖,生抽,香油,蚝油。按一个方向搅拌均匀后,加入一个鸡蛋继续搅拌开。

3.

烧点热油,加1粒八角。烧出香味来。

4.

葱姜放进肉馅,热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌。

5.

最后倒入玉米粒搅匀即可。闻下如果很香基本味道就够了。如果还是不确定可用舌头舔一下。

6.

取一张馄饨皮,挑点馅放中间,斜角包起。

7.

从右边向中间捏一个褶子。

8.

继续捏一个就包起来了。(买的馄饨皮有的上面粉比较多,不好粘。可以准备一碗水,沾一下就能粘的比较牢。)

9.

这个量大约60个左右,一次吃不完就放冰箱冷冻起来。随吃随煮

10.

煮的时候,水开锅,下入馄饨,用勺子轻轻搅一下别粘锅了。中火,开三次锅后就熟了。再根据自己喜欢,加紫菜,淋蛋液。如果有咸菜,加点咸菜味道更好。再调入适量盐。

玉米鲜肉馄饨成品图

玉米鲜肉馄饨成品图

玉米鲜肉馄饨成品图

烹饪技巧

特别适合小朋友吃。如果给孩子吃的话,不放辣。所有调料的量均按个人口味来调。请根据个人需要酌量增减。

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