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芝麻馅汤圆

2020-02-14 06:08:27 浏览:

芝麻馅汤圆的做法

1.

芝麻里加入白砂糖;

2.

用料理机打成粉;

3.

加入猪油,揉均匀;

4.

糯米粉加入温开水;

5.

揉透,揉均匀;

6.

再把汤圆皮分成25克左右的小剂子

7.

把剂子中间捏凹,厚薄要均匀;

8.

包入8克左右的芝麻馅;

9.

封口后,搓圆;

10.

锅里水煮开;

11.

放入包好的汤圆;

12.

煮至漂到水面即可出锅。

芝麻馅汤圆成品图

芝麻馅汤圆成品图

芝麻馅汤圆成品图

芝麻馅汤圆成品图

烹饪技巧

1.芝麻馅如果不好包,可以先分成小团,然后放冰箱里冷冻15分钟左右;
2.糯米粉一定要加温水揉,这样面团包馅的时候才不容易破。
3.煮汤圆时火不要太大,要不皮容易煮破。

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