Skip to main content
 首页 > 小吃

豆皮火腿棒棒糖

2020-02-19 12:12:24 浏览:

豆皮火腿棒棒糖的做法

1.

首先我们来准备这款“豆皮火腿棒棒糖”需要用到的食材:普通的豆腐皮一张,市场卖豆腐的摊位都能买得到,新鲜的豆皮透着一种黄豆的蛋黄光泽,能闻得到浓郁的豆腐香味。火腿肠2根就够做一盘了,我用的是30g一根的小火腿,小火腿比较细,这样卷出来的豆皮卷比较精致一点。火腿肠的品类尽量选用含淀粉少的瘦肉火腿肠,每次带孩子出去玩,都不愿意买外面的烤肠,鲜红诱人的烤肠透着可疑的色素,所以自己在家做的一定要选高配版的火腿肠。牙签适量用来固定豆皮和火腿;番茄酱是用来等豆皮火腿卷出锅蘸着吃的。

2.

将豆皮用清水冲洗干净,沥干水分后切成和火腿肠长度差不多的宽度,将去掉外包装火腿肠码放在豆皮的一端,用豆皮将火腿肠紧紧的卷起来。这一步很重要,卷火腿肠的时候手一定要用力收紧,卷的太松的话下一步容易散开,卷的紧实一点比较好固定。

3.

将卷好后的豆皮火腿卷用牙签固定起来,插牙签的位置最好在豆皮的接口处,这样的固定效果更稳定。牙签的间距随意发挥,间距宽待会切的豆皮火腿卷就厚一点,间距小的话切的豆皮火腿卷就薄一点。

4.

将两根火腿肠分别用豆皮卷完,再用牙签固定好,就可以切豆皮火腿卷了。将火腿肠两端不整齐的部分切下放一边,再用刀从牙签缝隙的中间部位依次切开,圆圆的横切面就是豆皮火腿卷了,可以看出每根火腿被豆皮卷了4圈左右。

5.

豆皮火腿卷全部切成棒棒糖的形状,将剩下的豆皮切成细条,用手折成简单的蝴蝶结,用牙签的底部将蝴蝶结和豆皮火腿卷穿在一起。

6.

全部穿完蝴蝶结的豆皮火腿卷装盘备用,像不像精致的棒棒糖?还没下锅孩子已经兴奋的在橱柜旁边敲起脚尖想要赶紧尝尝“棒棒糖”了。

7.

锅中倒入适量食用油,大火热锅至油温5成热,将豆皮火腿卷逐一放入锅中,用筷子匀速翻动,防止受热不均炸不出来的颜色不一样。炸至火腿变色即可出锅,喜欢吃香脆口感的也可以多炸一会儿。

8.

将炸好的豆皮火腿卷控干油后捞出装盘,最好放上吸油纸吸去多余油脂,这样吃的时候一点都不腻。颜值超高的“豆皮火腿棒棒糖”就做好啦,放上自己喜欢的蘸料蘸着吃,一口下去,层次分明的豆皮裹着香脆的烤肠,比烧烤店的干净卫生更香浓。怎么样?做法看起来是不是超级简单?聪明如你,一看就会。有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的“豆皮火腿棒棒糖”吧!再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦!

豆皮火腿棒棒糖成品图

豆皮火腿棒棒糖成品图

豆皮火腿棒棒糖成品图

豆皮火腿棒棒糖成品图

豆皮火腿棒棒糖成品图

烹饪技巧

1.不喜欢油炸的也可以用平底锅将豆皮火腿卷煎至两面金黄,只是煎的不能没有炸的受热均匀。
2.豆皮火腿卷出锅装盘以后,可以根据个人喜好,直接蘸番茄酱吃,也可以撒上自己喜欢的烧烤蘸料。
Hi,这里是笺短意长的小厨房,感谢您的阅读,今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你也喜欢,那就劳驾动动小手点一下关注我吧!如果你喜欢我的文章,欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论,也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食。

减肥变美两不误,快来奇异鸟在京东学习美容知识


早午晚健康网旨在分享健康美食信息,文章均为网友上传及网络资源所得,版权归原作者所有,内容仅供参考交流!

上一篇: 腊味菜心炒年糕

下一篇: 花环面包