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甜味芋头糕 宝宝辅食食谱

2020-02-19 12:12:43 浏览:

甜味芋头糕 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:荔浦芋头300克、淀粉100克、蔓越莓25克、葡萄干25克、黑加仑干25克、糖15克 辅料:熟油
操作时间:25分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

2.

荔浦芋头先用擦丝器擦成丝状。

*我用的是荔浦芋头,你们可以换成普通芋头,或者如果买不到,换成等量的土豆、红薯也可以。

3.

在芋头丝内放入糖,然后抓拌均匀。

*糖的克数可以根据娃的月龄来适量增减,但后面的果干一定要加,否则芋头糕就没有什么味道了。

4.

静置腌制15分钟,让芋头丝变的更软一点。

5.

静置结束后,在芋头丝内加入淀粉,搅拌均匀。

*重点!一定要细细搅拌开,尽量让每根芋头丝都能粘上淀粉,根根分明,做出来就不会是软软的一堆。如果淀粉想换成面粉也可以,但是口感会变硬哦~

6.

然后加入葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干,再次搅拌均匀。

*果干你们可以随意放,家里有什么就加什么,但我强烈建议蔓越莓干是要加的,酸酸甜甜的会让芋头糕口感变得超赞。

7.

将拌好的芋头丝,放入铺好屉布的蒸屉中。

8.

将拌好的芋头丝,放入铺好屉布的蒸屉中。

9.

模具内部刷一层熟油,然后放入蒸熟的芋头糕。

*因为塑形之后就可以直接吃了,所以这里一定要刷熟油哦~

10.

将表面按压紧实,这样更容易脱模。

11.

待芋头糕温凉后,倒扣在案板上脱模,最后用刀切成小块。

12.

这样会更方便宝宝抓取,又是蒸糕又是甜点,作为加餐给娃吃再好不过了!

甜味芋头糕 宝宝辅食食谱成品图

甜味芋头糕  宝宝辅食食谱成品图

甜味芋头糕  宝宝辅食食谱成品图

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