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奥利奥雪媚娘

2020-05-29 15:01:37 浏览:

奥利奥雪媚娘的做法

1.

备好所有食材

2.

将主料除黄油以外的食材倒入碗中

3.

搅拌成没有颗粒的稀面糊,再过筛一遍

4.

然后放入锅中蒸20分钟左右

5.

这时另取一锅,倒入适量糯米粉,用小炒至能闻到面香味,微黄的状态,放凉后做手粉用

6.

接着把奥利奥饼干去掉中间的夹心,放入保鲜袋中用擀面杖碾碎备用,这一步可以交给小朋友做哦

7.

时间到,取出蒸好的面糊,加入10克黄油

8.

趁热反复揣揉,直至黄油全面吸收

9.

然后装入保鲜袋中,用擀面杖来回擀压直至表面光滑,这样吃起来面团Q弹哦,这个也可以让小朋友来操作

10.

案板上撒适量手粉防粘,然后把面团按25克/份,分成12份,再把每份小面团擀成中间厚四周薄的圆片备用

11.

盆中倒入10克白糖和淡奶油,用打蛋器打至坚挺

12.

取一个饼皮放到一个凹型容器中,放上适量奶油

13.

放一些奥利奥饼干碎,同样这个也可以让小朋友自己参与

14.

再加一层奶油

15.

像包包子一样,捏紧收口,倒扣在蛋糕纸模中,一个奥利奥雪媚娘就做好了

奥利奥雪媚娘成品图

奥利奥雪媚娘成品图

奥利奥雪媚娘成品图

奥利奥雪媚娘成品图

奥利奥雪媚娘成品图

烹饪技巧

1、搅拌好的面糊,最好过筛一遍,口感更细腻光滑
2、面糊蒸好后要立即加入黄油揉匀,带上一次性手套更方便
3、也可以将奥利奥饼干碎,换成自己喜欢的时令水果,味道也很赞

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