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酥脆好吃的蔓越莓饼干

2020-06-09 15:02:12 浏览:

酥脆好吃的蔓越莓饼干的做法

1.

准备好所需要的食材并称量好

2.

黄油室温软化,加入糖粉和食盐

3.

先用刮刀压拌一下,再打发均匀

4.

鸡蛋放碗中搅拌成全蛋液

5.

分2-3次倒入黄油中,每次都需要打发到完全吸收后后再加入下一次

6.

筛入低筋面粉

7.

刮刀翻拌到无干粉状态

8.

倒入切碎的蔓越莓干

9.

搅拌均匀成团

10.

放在保鲜膜上,用饼干模具塑形,入冰箱冷冻半个小时左右冻硬

11.

切成0.8厘米左右的厚片,放入铺了油纸的烤盘上

12.

烤箱提前150度预热,烘烤25-28分钟

酥脆好吃的蔓越莓饼干成品图

酥脆好吃的蔓越莓饼干成品图

酥脆好吃的蔓越莓饼干成品图

酥脆好吃的蔓越莓饼干成品图

酥脆好吃的蔓越莓饼干成品图

烹饪技巧

翻拌面糊的时候不能过度翻拌,以免面糊起筋,影响饼干的酥脆

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