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好吃又入味的茶叶蛋

2020-06-26 15:02:15 浏览:

好吃又入味的茶叶蛋的做法

1.

准备好材料,鸡蛋洗干净备用哦!我是用电饭煲煮的!

2.

将洗干净的鸡蛋先放入不粘小锅中,倒入清水没过鸡蛋,中火煮开至沸腾,将鸡蛋内部煮凝固。

3.

煮蛋期间,准备到电饭煲内胆。

4.

将除了纯净水之外的其他配料全部倒入电饭煲内。

5.

水开后再煮1-2分钟就可以了,关火将鸡蛋捞入冷水中。降温。

6.

然后用小勺子将鸡蛋的蛋壳都敲碎,整个鸡蛋都要敲哈,这样煮的入味。然后将鸡蛋放入锅里,倒入纯净水,没过鸡蛋。

7.

放入电饭煲,通电煲汤功能,煮2个小时就可以了!看,热气腾腾的茶叶蛋就煮好了!

8.

直接将茶叶蛋捞出,可以舀一点汤汁出来浸泡。微微冷凉就可以直接扒开蛋壳,开吃了!完美的纹路,咬一口茶香四溢,很入味了,不再用汤汁浸泡,直接吃都是很好吃的!女儿直接吃了一个,没想到煮完能这么入味,本来还以为还要浸泡才能吃!

好吃又入味的茶叶蛋成品图

好吃又入味的茶叶蛋成品图

好吃又入味的茶叶蛋成品图

好吃又入味的茶叶蛋成品图

好吃又入味的茶叶蛋成品图

烹饪技巧

注意:1、先煮鸡蛋到凝固,才能将蛋壳敲碎,一定要大力一些,煮的时候才会比较入味。
2、茶叶等材料不要用纱布包裹的,直接放入,煮得更入味。
3、没那么快吃完,就可以多舀一些汤汁,让煮好的茶叶蛋浸泡在内,会更加更加入味,虽然刚出锅已经很入味啦!
4、煮够2小时哦!

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