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减肥就吃它——燕麦紫薯饼

2020-10-17 08:40:32 浏览:

减肥就吃它——燕麦紫薯饼的做法

1.

这道点心的食材只需紫薯和燕麦,无任何调味添加,所以特别健康

2.

先将自己连皮蒸熟,趁热将皮去掉,提醒大家,热乎乎的紫薯比较容易捣碎,但是不太好去皮,很容易就将内皮也一并剥离了,造成浪费,所以去皮一定要慢慢来,别着急。

3.

将去皮后的紫薯放入盆中,加入燕麦片,用擀面杖的一端捣碎混合起来,紫薯趁热捣碎更容易操作,放凉了就比较有颗粒感了。

4.

如果上一步没有捣得太碎了也不用担心,温度稍微降下来至不烫手的时候,直接用手揉一揉,紫薯就很容易揉碎了,揉成较硬的紫薯团,不同品种紫薯的含水量不同,软硬也不一样,如果要用模具整形的话,面团稍微硬一点,不容易变形,如果不用模具也可以直接用刀切成剂子,那么软硬就没要求了。

5.

紫薯面团揪成大约45克一个的小剂子,稍微搓圆备用。
月饼模具里面撒上干粉,转动模具让干粉均匀散开,将紫薯球放入模具中。

6.

将紫薯球压出花纹后用力推出来,紫薯燕麦糕就做好了。挤的时候底部记得垫上粽叶或者其它可以防粘。

7.

将紫薯糕移入蒸锅,大火将水烧开后再蒸15分钟就可以啦。

8.

蒸熟后的紫薯颜色变得更深,晶莹剔透的特别诱人,趁热咬一口,软糯中带着丝丝嚼劲,特别解馋,减肥最佳的小零食,好吃不长肉,爱美的你一定要试试!

减肥就吃它——燕麦紫薯饼成品图

减肥就吃它——燕麦紫薯饼成品图

减肥就吃它——燕麦紫薯饼成品图

减肥就吃它——燕麦紫薯饼成品图

减肥就吃它——燕麦紫薯饼成品图

烹饪技巧

紫薯的含水量不一样,所以燕麦的量也要酌情添加,燕麦加入后,用擀面杖一起边捣边拌,拌好的紫薯面团稍微干一点会更利于操作。
没有模具的话,直接用刀切成小剂子也可以。
紫薯比较容易馊,而且没有任何的添加剂,两天内吃完哦。

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