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红枣桂圆糕的家常做法

2019-08-28 11:24:48 浏览:

  桂圆有增加抵抗力和补养颜的功效,是非常适合女人的小甜点,好吃易做。

补血养颜的红枣桂圆糕怎么做

  原料:

  红枣90克,桂圆肉19克,白糖20克(换成红糖补血效果更好),淀粉80克(淀粉以马蹄粉为最佳),清水160克。

  做法步骤:

  1、红枣去核后放入容器中,加桂圆肉、白糖和清水,隔水1小时后取出捣烂,并在捣烂的过程中捡出其中的红枣皮。

  2、等混合物被捣成泥状后加入淀粉,搅拌成均匀的糊倒入模具中,再隔水用大火蒸20分钟左右,让糊状物完全熟透。

  3、取出模具,任其自然冷却,脱模后切成片即成红枣桂圆糕。

  红枣桂圆糕也可以这样做——

  1、把红枣去核后和桂圆肉一起放入料理机,加清水打成浆以后再过滤掉其中的渣质。

  2、过滤好的浆汁倒入锅里煮开,放白糖煮化,关火放凉,加入淀粉充分的搅拌均匀后倒入模具中。

  3、蒸锅水开后放入模具,隔水用大火蒸20分钟左右,让糊状物完全熟透,取出模具,任其自然冷却,脱模后切成片即成红枣桂圆糕。


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