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沙茶虎皮蛋的家常做法

2019-08-28 11:25:07 浏览:
沙茶虎皮蛋

  鹌鹑的营养价值很高,炸成虎皮后,吃起来是脆的,特别有口感,而且加上酱料之后,特别的香。

  食材主料

  鹌鹑蛋20个、胡萝卜半个、黄瓜半个、沙茶酱1勺、老抽适量、鸡粉适量、清水适量、淀粉适量

  步骤

沙茶虎皮蛋的做法步骤1

  1.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟

沙茶虎皮蛋的做法步骤2

  2.剥掉壳

沙茶虎皮蛋的做法步骤3

  3.裹上一层淀粉

沙茶虎皮蛋的做法步骤4

  4.下油锅里炸成虎皮捞出

沙茶虎皮蛋的做法步骤5

  5.准备沙茶酱,黄瓜和胡萝卜切片,竹签烫过开水。

沙茶虎皮蛋的做法步骤6

  6.串起来

沙茶虎皮蛋的做法步骤7

  7.锅里热油,放入1勺沙茶酱炒香,加入清水、老抽和鸡粉,煮大约5分钟。

沙茶虎皮蛋的做法步骤8

  8.收汁即可

沙茶虎皮蛋的做法步骤9

  9.串起来方便拿着吃

  小贴士:没沙荼酱也可以换成番茄酱


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