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香糯南瓜饼的家常做法

2019-08-28 11:25:17 浏览:
香糯南瓜饼

  南瓜做法简单,口感软糯香甜,在寒冷的冬日裹着被子看剧,吃着刚刚煎好的南瓜饼,幸福感满满! 南瓜含有丰富的维生素、果胶和纤维素等营养成分,具有健脾、美容的功效。制作南瓜饼最好选择老南瓜,表皮粗糙一点,肉呈橘黄色的为佳。

  食材主料:南瓜300g、米粉300g、红豆沙90g

  步骤

香糯南瓜饼的做法步骤1

  1.南瓜去皮去籽切片,15分钟。

香糯南瓜饼的做法步骤2

  2.蒸好的南瓜稍稍冷却后,倒掉多余的水分,碾成南瓜泥。

香糯南瓜饼的做法步骤3

  3.分次加入糯米,直至和成软硬适度的面团。

香糯南瓜饼的做法步骤4

  4.南瓜面团。

香糯南瓜饼的做法步骤5

  5.将揉好的面团分成每个50克左右的小面团,揉成球状。

香糯南瓜饼的做法步骤6

  6.取小面团按扁。

香糯南瓜饼的做法步骤7

  7.包入10g红豆馅。

香糯南瓜饼的做法步骤8

  8.收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。

香糯南瓜饼的做法步骤9

  9.中小火,热锅放入少许油,放入南瓜饼。

香糯南瓜饼的做法步骤10

  10.将南瓜饼煎至双面金黄酥香即可。

香糯南瓜饼的做法步骤11

  11.又香又糯的南瓜饼趁热吃味道最好。自己在家做南瓜饼既好吃又健康,赶紧学起来吧。

  小贴士

  1、南瓜本身有糖分,而且红豆沙是甜的,所以不需要加糖;

  2、糯米粉的量取决于南瓜泥的含水量,需要根据实际情况调整糯米粉的用量;


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