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黄金卷的家常做法

2019-08-28 11:25:25 浏览:

  为了孩子吃得更加营养全面一些,总是喜欢多种食材搭配,而且做到多种颜色,今天这个加了木耳,做的时候毛毛糙糙,木耳切得丝不像丝,片不像片,就算做丝吧,这加了木耳丝的黄金卷,煎的时候一定要小心,

  叶子被飞溅的油烫了一个圆圆的小点,不过亲们放心哈叶子一向是个女汉子,在此提醒亲们做的时候就别加木耳了,换成别的吧。朋友们要原谅叶子哈,这大热天一边做菜一边拍,孩子眼巴巴等着吃,做菜、拍照都只好草草收兵,亲们凑合做看哈,嘿嘿......

  这素的比肉好吃,三块钱就做一堆----黄金卷

  主料:干豆皮一张、干木耳8克、胡萝卜一根、黄瓜一根

  配料:鸡蛋一个

  调料:盐适量、蒜末适量、油适量、生抽适量

黄金卷的做法

  黄金卷的做法

  1、准备好原材料。

  2、木耳切成丝。

黄金卷的做法步骤1-2

  3、锅里加入足量水烧开,将木耳煮两分钟后捞出备用。

  4、胡萝卜、黄瓜用刨丝器刨成丝。

黄金卷的做法步骤3-4

  5、干豆皮提前用凉水泡发一会,切成长方块。

  6、锅烧热加入适量油烧到六成热,爆香姜蒜末。

黄金卷的做法步骤5-6

  7、加入胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝翻炒,加入适量盐、生抽,翻炒入味。

  8、豆皮用厨房纸稍微擦干,放入做好的三丝。

黄金卷的做法步骤7-8

  9、卷起来,尾端处刷上蛋黄液,粘连上,两端不封口,这样很快,而且可以多包一些三丝。

  10、平底锅里放入适量油烧到三成热,下入黄金卷。

黄金卷的做法步骤9-10

  11、煎至两面金黄出锅。

  12、成品图。

黄金卷的做法步骤11-12

  黄金卷做法小贴士

  1、鸡蛋不要蛋清,只要蛋黄,将蛋黄搅拌用来刷,使其粘连;

黄金卷

  2、三丝可以根据自己的口味调换,豆皮也可以买湿的豆皮。

  黄金卷食材搭配小提示

  白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

  豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。


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