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黑全麦餐包

2019-08-30 12:00:12 浏览:

黑全麦餐包的做法

1.

准备食材称重。

2.

除黄油外全部倒入和面盆揉成面团。

3.

多揉一会儿,揉成这种粗膜状。

4.

加入黄油,继续揉。

5.

直到揉出手膜来为止。

6.

放入面盆冰箱冷藏醒发一夜。

7.

早上取出来,室温回温30分钟。

8.

揉面排气。

9.

分成均匀大小的9个剂子,我留了两个做了汉堡生胚,所以6小2大。

10.

送入烤箱,底部放一碗开水,盖烤箱门,二次醒发40分钟。

11.

撤掉水,上下火170度,烤20分钟即可。

12.

烤好后放入晒网上放置有余温时,装入保鲜袋常温保存。

黑全麦餐包成品图

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