Skip to main content
 首页 > 早餐

花朵肠仔面包的做法

2019-09-16 16:12:47 浏览:

花朵肠仔面包的做法

面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。营养价值面粉富含蛋...

花朵肠仔面包的做法图片步骤,怎么做花朵肠仔面包好吃?

  • 花朵肠仔面包的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com

    第1步

    材料:面包粉300克(24吋烤箱20只量),鸡蛋2个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,白糖40克;台式小烤肠20根。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com

    第2步

    1个鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com

    第3步

    然后加入面粉,在面粉上放加入酵母,启动(快速)和面程序。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com

    第4步

    一个程序结束后倒入溶化的黄油,继续启动快速和面程序。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com

    第5步

    和好面团发酵成两倍大即可。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com

    第6步

    发好的面团(不用排气和过分揉搓)分成10等份。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com

    第7步

    小烤肠去皮,在一端切十字花刀形成花朵花蕊形状。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com

    第8步

    全部整理好的小烤肠。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com

    第9步

    取一个面团擀成面片,一端两面摆上烤肠。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com

    第10步

    卷成卷。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com

    第11步

    中间切断成两段。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com

    第12步

    整理成花朵状面包胚放入烤盘,覆盖保鲜膜发酵。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com

    第13步

    面包胚发酵成2倍大,另一个鸡蛋打成蛋液,面包胚表面刷一层全蛋液。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com

    第14步

    设定烤箱中层170度,20分钟,先在面包胚上方覆盖铝箔纸,15分钟后迅速取下铝箔纸,再次关闭烤箱。

  • 花朵肠仔面包的家常做法第15步图片步骤 www.6a8a.com

    第15步

    程序结束取出烤盘。

早午晚健康网www.yourmey.com温馨提示:

面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。

营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

减肥变美两不误,快来奇异鸟在京东学习美容知识


早午晚健康网旨在分享健康美食信息,文章均为网友上传及网络资源所得,版权归原作者所有,内容仅供参考交流!