拌凉面的做法
1.
将鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒、葱段和生姜，大火煮开。
2.
将煮熟的鸡胸肉切成丝，黄瓜也切成丝。
3.
第三步：在一个容器当中加入醋、辣椒油、香葱、花生碎、盐和料酒搅拌均匀。
4.
锅中放入适量的清水，待水烧开，放入凉面煮三分钟。
5.
将煮好的凉面过一下冷水。小贴士：凉水最好选择使用冰水会比较好
6.
拌凉面成品图
烹饪技巧
注意事项：
tips1：酱料的选择，大家可以根据自身口味进行调节。
tips2：凉面过冷水的时候最好选择冰水。
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