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双色蝴蝶馒头

2019-10-11 12:04:34 浏览:

双色蝴蝶馒头的做法

1.

1.南瓜洗净切块蒸熟。用料理机打成南瓜泥备用。

2.

2.准备好所需材料。

3.

3.先制作南瓜面团。

4.

4.将40克温水中加入酵母,搅拌均匀备用。

5.

5.面粉中加入南瓜泥、酵母液。

6.

6.搅拌成絮状,揉成光滑面团放入盆中,盖保鲜膜室温发酵。

7.

7.制作白色面团。称量好白色面团所需的材料。

8.

8.将80克温水中加入酵母,搅拌均匀备用。

9.

9.面粉中加入砂糖、酵母液。

10.

10.适量加入温水,搅拌成絮状。

11.

11.揉成光滑面团放入盆中,盖保鲜膜室温发酵。

12.

12.室温发酵至面团两倍大。取出面团。揉圆排气。

13.

13.将南瓜面团擀成长方形。

14.

14.将白色面团擀成跟南瓜面团一样大的长方形。

15.

15.两种颜色的面落在一起。从一侧卷起。

16.

16.用刀均匀分割面剂。

17.

17.取两个面剂,切面朝上平放在一起。

18.

18.用筷子夹住面团中间,捏紧定型。

19.

19.醒发至两倍大。

20.

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21.

22.冷水上蒸锅,蒸18分钟。

22.

23.好吃又营养的蝴蝶馒头就做好了!

双色蝴蝶馒头成品图

双色蝴蝶馒头成品图

双色蝴蝶馒头成品图

双色蝴蝶馒头成品图

双色蝴蝶馒头成品图

烹饪技巧

馒头蒸好之后,关火焖5分钟之后,小心的打开锅盖,取出馒头。这样可以避免馒头回缩。

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