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宫保鸡丁

2019-10-31 06:11:00 浏览:

宫保鸡丁的做法

1.

鸡胸肉洗净,切丁。

2.

鸡丁中加入盐,料酒,酱油,淀粉腌制10分钟左右。

3.

大葱切丁

4.

姜,蒜,胡萝卜切丁,辣椒切段去籽。

5.

糖,醋,盐,酱油,清水,淀粉少许混合均匀成味汁

6.

准备好油炸花生米

7.

大火下油,放入鸡丁翻炒至变色,立即盛出备用

8.

姜蒜辣椒入油锅爆香

9.

加入大葱翻炒

10.

加入刚才的鸡丁

11.

加入刚才的味汁,翻炒几秒,至汤汁浓郁,薄薄的一层包裹在鸡丁外面就可以了

12.

关火,倒入花生米,搅拌均匀,装盘就可以了

宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁成品图

烹饪技巧

我用的是鸡胸肉,如果用鸡腿肉,会更好吃哦!

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