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香蕉馒头

2020-02-13 12:13:56 浏览:

香蕉馒头的做法

1.

原料。

2.

取一半面粉加一部分融化的酵母粉,和成白色面团。再用剩下的面粉加南瓜泥,加酵母水和成黄色面团。

3.

将两种面团分别分割6份,取一份黄色面团擀成椭圆形面片,中间刷油。

4.

用黄色面片包裹白色的锥形面团,接口一定要捏紧。

5.

捏3条棱,整形成香蕉形状。

6.

摆入蒸锅,醒发20分钟后开火,水开上汽改中小火蒸15分钟,关火焖5分钟后再揭盖子。

7.

可可粉加少许水化开,用筷子再香蕉馒头上画出香蕉的斑点。

8.

像吗?

香蕉馒头成品图

香蕉馒头成品图

香蕉馒头成品图

香蕉馒头成品图

烹饪技巧

1馒头蒸好后不要急着开盖,关火焖5分钟后再揭盖子,可以防止馒头塌陷。
2馒头面团不能太软,否则蒸熟后会变形。

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