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香菇炖腊肉

2020-02-14 06:31:40 浏览:

香菇炖腊肉的做法

1.

主料:干香菇、腊肉 辅料:盐、姜、味极鲜

2.

干香菇用热水泡2小时

3.

清洗干净,洗到清水,去蒂,姜切片

4.

腊肉用凉水泡4小时

5.

去掉上面的杂质洗净,切块

6.

热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉,倒掉多余的油

7.

加姜片,生抽翻炒出香味

8.

加水、香菇大火烧开

9.

倒进煲里大火烧开

10.

转小火炖50分钟

11.

尝尝咸味加少许盐

12.

再炖几分钟即可

香菇炖腊肉成品图

香菇炖腊肉成品图

香菇炖腊肉成品图

烹饪技巧

腊肉一般很咸,泡的时间久一些 可以去掉盐味,加了香菇和水炖,最好先尝尝咸味在加盐

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