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潮式肉片面汤的做法

2020-03-26 08:02:27 浏览:

潮式肉片面汤的做法

肉片:肉片纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。补肾养血、滋阴润燥;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补...

潮式肉片面汤的做法图片步骤,怎么做潮式肉片面汤好吃?

  • 潮式肉片面汤的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com

    第1步

    瘦肉切片,潮汕肉饼切片(没有潮汕肉饼也可以采用别的丸子类的)

  • 潮式肉片面汤的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com

    第2步

    这个很关键,蒜头油(就是蒜泥在油里小火炸到金黄,超级香滴)+香菜末,有了这个才是真正的潮汕味道

  • 潮式肉片面汤的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com

    第3步

    生菜洗净摘小块

  • 潮式肉片面汤的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com

    第4步

    锅内烧开水

  • 潮式肉片面汤的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com

    第5步

    下面条,用筷子搅散

  • 潮式肉片面汤的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com

    第6步

    下一点点的油,因为蒜头油里都是油哦,但因为有青菜,所以还是要再下一点点

  • 潮式肉片面汤的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com

    第7步

    面煮开,下潮汕肉饼(不建议这些丸子肉饼类的下早了,那样的话,最后煮出来都没有味道了)

  • 潮式肉片面汤的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com

    第8步

    加入一勺香菜末和蒜头油,让汤里也美美的都是这个味道

  • 潮式肉片面汤的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com

    第9步

    下适量的盐调味

  • 潮式肉片面汤的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com

    第10步

    下好全部,这个时候汤应该有煮开了,那么请下瘦肉片

  • 潮式肉片面汤的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com

    第11步

    下好,立马关火,用筷子搅散肉片,这样确保肉片嫩滑不老

  • 潮式肉片面汤的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com

    第12步

    大碗底先垫上生菜(生菜易熟,所以一般选择生菜来做)

  • 潮式肉片面汤的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com

    第13步

    把滚烫的汤先淋到生菜上,接着把面和肉饼肉片盛到碗里

  • 潮式肉片面汤的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com

    第14步

    最后还要加上一勺蒜头油和香菜末~哇,地道的潮汕面汤来咯,试试看哟

早午晚健康网www.yourmey.com温馨提示:

肉片:肉片纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。补肾养血、滋阴润燥;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴。

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