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藕夹肉

2020-03-26 09:01:30 浏览:

藕夹肉的做法

1.

藕去皮切片,薄厚适中

2.

香菇藕片焯水后泡凉水

3.

切葱姜末,香菇切碎,剩余的藕片切碎,放入肉馅,加料酒、生抽、盐、鸡蛋清,将肉馅搅拌上劲儿

4.

适量藕片中放入肉馅,码在盘里

5.

开锅后大火蒸10分钟

6.

蒸出的汤汁放锅里,加水、生抽、泡椒烧开,不用加盐,开锅后加水淀粉,烧开变粘稠

7.

浇在藕夹上就做好了

藕夹肉成品图

藕夹肉成品图

藕夹肉成品图

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