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脆皮肠吐司虾皮汤早餐

2020-06-17 09:03:27 浏览:

脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法

1.

早餐1人食材料准备好:原味吐司2片,脆皮肠2根,油菜4棵,豌豆1把,虾皮1撮,盐0.5克,清水一锅;

2.

早餐机通电,左边是煮锅,调到“煮”档;右边是平底煎盘,可煎蛋、摊软饼、烤吐司;先调到“煎”档;

3.

锅子加热时,将烤肠纵剖两半,这样比整根煎要熟得快,同时还能将内部的油脂煎出来,吃着更健康;油菜切段;

4.

煮锅中的凉水也快煮开了,直接倒热水煮更节省时间;右边的平底煎盘中码放烤肠;

5.

3分钟,烤肠两面加热好了,外皮有一点点的金黄;肠衣那面是脆皮的;烤肠夹出,用厨房纸将烤盘中的油脂擦拭干净;

6.

煎盘中放入两片吐司,盖上盖子,用“烤”档,上下同时加热;左侧的煮锅中放入油菜、豌豆;

7.

将吐司里外翻面再烤一烤,烤到喜欢的口感后关火、出锅、装盘;

8.

青菜汤也煮好了,撒上虾皮和少许盐,喜欢清淡口味的可直接食用,喜欢浓香口味的,可勾薄芡并滴几滴香油。

脆皮肠吐司虾皮汤早餐成品图

脆皮肠吐司虾皮汤早餐成品图

脆皮肠吐司虾皮汤早餐成品图

脆皮肠吐司虾皮汤早餐成品图

脆皮肠吐司虾皮汤早餐成品图

烹饪技巧

1. 这是一人食的早餐用量,口味较清淡;我用的三明治早餐机,机器小巧玲珑不占地儿,操作方便、加热迅速;没有这机器,用其它厨具也可以完成;
2. 外买的脆皮肠油脂较多,吃起来有点腻,一剖两半,不但加热迅速,而且还能将多余的油脂煎出来,吃着更健康;
3. 青菜汤不限品种,油菜、菠菜、小白菜、甚至黄瓜、西红柿都可入汤,还可打入鸡蛋液,形成鸡蛋花,颜值和营养更胜一筹。

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