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豆渣混合面菜团子

2020-06-19 09:03:14 浏览:

豆渣混合面菜团子的做法

1.

小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母放入盆中

2.

和成面团醒发

3.

猪肉馅中加姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

4.

小白菜择洗干净

5.

小白菜切碎

6.

加少许盐搅拌均匀,杀杀水分

7.

挤出小白菜的水分与搅拌好的猪肉馅放在盆中,再加芝麻油、盐、葱末搅拌均匀成菜团子馅

8.

醒发好的面团做成大小适中的面剂,按薄,中间添加馅料

9.

用面皮将馅料包裹严,成菜团子坯入蒸锅蒸熟,出锅即可享用

豆渣混合面菜团子成品图

豆渣混合面菜团子成品图

豆渣混合面菜团子成品图

豆渣混合面菜团子成品图

豆渣混合面菜团子成品图

烹饪技巧

1、菜团子馅依据个人偏爱随意调整。
2、小白菜水分比较大,要提前用盐杀杀水分。
3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。

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