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一碗热腾腾的面就能温暖你——红烧牛肉面

2020-10-31 08:26:26 浏览:

一碗热腾腾的面就能温暖你——红烧牛肉面的做法

1.

锅中加入适量凉水,放入牛腩、料酒和姜片煮至血水和浮沫溢出。

2.

捞出牛腩冲洗干净,切大块。

3.

锅中适量油烧至七成热,爆香葱姜八角,倒入牛腩翻炒均匀。

4.

调入老抽10毫升、生抽30毫升、料酒5毫升、盐少许、白糖5克和适量开水。

5.

大火烧开后转小火慢炖90分钟左右,煮至用筷子轻易戳透牛腩即可。

6.

起锅烧水等水开,放入金龙鱼活性发酵细挂面。(金龙鱼活性发酵细挂面,手切面般的立体外形,方正条形带来Q弹口感,炒一份简单肉臊浇头,和刚出锅的面条在碗中融合碰撞,干拌美味,由此诞生!创新工艺研发,经过独特分段发酵,技术赋能,好吃易消化。发酵后面体呈细小孔隙状,易入味,营养又美味。煮制后,面体外滑内筋,入口柔滑弹韧。开袋及煮制后均可闻到独特酵香,获得全方位美味体验!)

7.

煮到第一次沸腾,再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以,大概煮上5分钟就可以捞出。

8.

面条装入碗中,加入烫熟的蔬菜和牛腩。

9.

舀上面汤和适量牛肉汤汁。面条搭配着浓香酥烂的红烧牛腩,入口舒服、入胃服帖。

10.

美美享用!

一碗热腾腾的面就能温暖你——红烧牛肉面成品图

一碗热腾腾的面就能温暖你——红烧牛肉面成品图

一碗热腾腾的面就能温暖你——红烧牛肉面成品图

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