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麻辣鸭翅

2020-11-12 08:27:26 浏览:

麻辣鸭翅的做法

1.

准备原材料新鲜的鸭翅

2.

锅中烧开水料酒放入鸭翅焯水断生去除油脂和杂质

3.

焯好水的鸭翅料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍

4.

洗净处理好的鸭翅沥干水份

5.

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

6.

倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀

7.

放入鸭翅大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料

8.

添加适量清水几乎没过鸭翅盖上锅盖大火炖起来

9.

鸭翅炖至汤汁不多时放入盐和味精调味

10.

汤汁㸆干时鸭翅完全入味即可出锅享用

11.

好吃到爆的红烧鸭翅装入盘中就大功告成啦

12.

看着诱人的晚餐我是觉得好吃到停不下来了

13.

红烧鸭翅也是宴客必备的拿手好菜哦

14.

麻辣鸭翅入口香浓辣的超爽肉质细嫩还不失劲道

15.

鸭翅的营养非常丰富经常食用对身体有益噢

麻辣鸭翅成品图

麻辣鸭翅成品图

麻辣鸭翅成品图

麻辣鸭翅成品图

麻辣鸭翅成品图

烹饪技巧

鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素,有滋补养胃,补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e,有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉,味甘,有清热凉血之功效,适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低,易消化,有增进食欲的作用。

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