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芝士榴莲披萨

2019-08-26 15:59:16 浏览:

芝士榴莲披萨的做法

1.

榴莲肉用叉子压成泥状。

2.

黄油微波融化成液体。

3.

把高筋面粉、盐、糖、玉米油、酵母、倒进盆里,揉成光滑的面团。

4.

放在盆里,盖上保鲜膜,发酵成两倍大。

5.

取出发酵好的面团,按扁轻拍排气。

6.

擀成薄饼状。

7.

再放进披萨盘里,边上的稍微卷成饼边。再用叉子戳满小洞洞。

8.

饼皮均匀刷上一层黄油。

9.

饼底均匀铺上一层榴莲肉。

10.

再撒上一层马苏里拉芝士。

11.

再铺上一层榴莲肉。

12.

最后再撒上满满的芝士。

13.

放进烤箱,180度烤了8分钟,后面转190度烤15分钟(上色),我的烤箱温度高一点。

芝士榴莲披萨成品图

芝士榴莲披萨成品图芝士榴莲披萨成品图芝士榴莲披萨成品图

烹饪技巧

1.此配方是8寸的披萨哦,榴莲肉的分量是预了比较多的,喜欢吃满满榴莲的可以不用再额外加分量了。
2.水的分量,视不同牌子面粉吸水性不同。称好的水不要一次性倒入面粉里,要慢慢加。看面粉的吸水程度,如果不够,再适当的加多点水。
3.烤箱的温度也要看各家烤箱的习性哦。我的烤箱温度是偏高的,所以我降低了温度。

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