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糖醋鲫鱼

2019-08-26 15:59:34 浏览:

糖醋鲫鱼的做法

1.

锅中放入生姜,辣椒,茴香,倒入两勺菜籽油,大火。

2.

油热,放入鲫鱼,煎至两面金黄。

3.

加黄酒,醋,酱油,盐,将鲫鱼翻个面,加入一小碗水。

4.

期间调制葛粉液。硕中倒入一勺葛粉、糖、水,搅拌至糖、葛粉融化。

5.

鱼熟,小火,倒入葛粉液。将鱼翻个面,两面挂糊。

6.

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7.

盛入碗中。

糖醋鲫鱼成品图

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烹饪技巧

1.鱼要选新鲜的,味道才会炫美。
2.醋不要放太多,放多了会酸。

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