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土豆比肉好吃系列土豆排骨

2020-10-14 08:40:27 浏览:

土豆比肉好吃系列土豆排骨的做法

1.

买回排骨!让切好,回家洗净去掉骨头渣用水泡1小时!直至水清澈!时间允许的话我都是提前一天准备!

2.

着急用,就用焯水!凉水下锅,锅中放葱姜料酒小火煮至血沫出来,倒出用温水洗净表面杂质!

3.

锅中加油,倒入排骨翻炒煎制表面微黄!一定注意小心崩油!最好控水后操作,

4.

加入大料,料酒,葱姜,冰糖,翻炒均匀

5.

再加入,半勺盐,半勺五香粉,蚝油适量,老抽适量,味极鲜适量

6.

翻炒均匀后倒入电压力锅定时肉类!可根据自家锅具和个人烹饪喜欢调整

7.

处理土豆切块!电饼档刷油煎制表面金黄即可

8.

排骨好后,倒入土豆继续盖盖2分钟即可出锅,倒入炒锅加半勺盐和绿辣椒配色,收汁即可享受美味!

土豆比肉好吃系列土豆排骨成品图

土豆比肉好吃系列土豆排骨成品图

土豆比肉好吃系列土豆排骨成品图

土豆比肉好吃系列土豆排骨成品图

烹饪技巧

做法仅限个人做法,可根据自己烹饪习惯不同调整!土豆煎制后不容易糊锅,也可直接放!

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