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米饭苹果煎饼

2020-10-30 08:26:59 浏览:

米饭苹果煎饼的做法

1.

材料备好,苹果是中等大小的,剩米饭和鸡蛋都准备好

2.

把苹果去皮,果肉切下来随便切成小粒,不要太大了,不要超过半厘米见方的样子

3.

取一个大一点的盆,倒入米饭,把鸡蛋磕入米饭中,用小勺子搅拌

4.

把鸡蛋和米饭搅拌匀了,成糊状之后放入苹果粒,再次搅拌均匀了

5.

平底锅刷油,我用的这样六连盘的,比较省事,用普通的也是一样的,一勺一个也不会流动。每个小盘内我放了一大勺,摊平,大约将近一厘米的厚度,每一个小饼上捏点黑芝麻上去,增香增营养

6.

中火加热,成型后就可以翻动两面烙,看到小饼鼓起,两面金黄的样子就熟了,特别的好吃

米饭苹果煎饼成品图

米饭苹果煎饼成品图

米饭苹果煎饼成品图

米饭苹果煎饼成品图

米饭苹果煎饼成品图

烹饪技巧

苹果不用选择太大的,一小碗米饭搭配一个中等大小的苹果刚刚好。
苹果的口感甜润,做熟后甜度会增加,所以就不用加糖了,如果有小朋友特别喜欢吃甜的,可以在做熟之后淋点蜂蜜吃,这样口味更丰富了,而且蜂蜜要比糖有营养得多呢。
烙的时候用什么样的平底锅都行,用汤勺一大勺一个直接放入平锅内,苹果蛋糊不会迅速摊开,用勺背摊平就可以,中火加热,鸡蛋熟了就好了,很快。

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